Khamis, 14 Januari 2010

Kerabu Mangga Bunga Kantan




Bahan-bahan

10 kuntum bunga kantan

2 ulas bawang merah

1 biji mangga muda (diricih kecil)

2 sudu gula

2 batang serai

2 inci halia

20 biji lada hitam

Sejemput udang kering

1/2 biji kelapa

Sedikit asam jawa dan garam

Cara Membuatnya

1. Bunga kantan dimayang halus.

2. Bawang merah, halia, lada hitam dan udang digiling hingga lumat.

3. Kelapa diparut dan gaulkan dengan asam jawa, garam, gula dan bahan-bahan yang telah digiling. Kemudian gaulkan dengan mangga dan bunga kantan.

4. Setelah disesuaikan rasanya bolehlah dihidangkan.


Tiada ulasan:

Catat Ulasan