Khamis, 14 Januari 2010

Sambal Udang Kering Petai


Bahan-bahan:
20 biji cili padi
3 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
Petai
Segenggam udang kering
Sedikit air asam jawa

How to:
1. Blend (dry blend) cili padi, bawang merah & bawang putih. Kalau boleh jangan
terlampau lumat,

2. Masukkanminyak (agak banyak) ke dalam kuali. Tumis bahan
yang dikisar tadi. Minyak yang banyak tu sebab nak garingkan cili

3. Masukkan petai yang telah dibelah.

4. Bila agak garing, masukkan udang kering & air asam jawa. Kacau2 sekejap.
Angkat & hidangkan.

Tiada ulasan:

Catat Ulasan